About

「自分・デザイン」とは

漢方の基本は「人間のカラダも自然の一部」、「病気ではなく人をみる」という考えで体の一部分だけではなく、カラダ全体の状態やバランスを総合的に見ます。

その漢方・薬膳的な考え方に立ち、

自分自身を様々な角度から見つめ直し、自身に合った、自身の為のカラダ作りをサポートしていこう


というのが「自分デザイン」プロジェクトです。

日々の自身と向き合い、自身を知り、自身の為のカラダを作っていく・・・その為に必要な情報や方法、知識や技術をご提供できればと思っています。

「自分・デザイン」プロジェクトは、山口県山口市のお茶専門店 武谷清風堂 が運営・管理しています。

アプローチは『薬膳茶』

現代社会では仕事、私生活、子育て、友達付き合い、季節の変化、環境の変化など様々な場面でストレスを感じたり、疲弊したり・・・少しずつ自身の体調を崩してしまいがちです。

そんな現代において、『自分を癒し日々を整える』手段として、誰でも簡単に日々の生活に摂り入れることができるものの1つに『薬膳茶』があると考えています。

「お茶」をベースとして漢方・薬膳的なアプローチをする=「薬膳茶」は、気軽に実践していただけます。

Seifudo 漢方薬膳講座

全く漢方・薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れている方まで、様々な観点から漢方・薬膳を学び、「お茶」をベースとしてアプローチ(薬膳茶)をすることで、新しいライフスタイルや必要な知識・技術を身に付けようとするのが『Seifudo漢方薬膳講座』です。最終的に60~80種類以上のお茶や素材をブレンドして自身の体質に合った薬膳茶が作れるようになるのが目標です。

薬膳茶と聞くと、
「苦いんじゃない?」
「独特の臭いがあるんじゃない?」
「薬っぽいんじゃない?」
というイメージを持たれている方もいるのではないでしょうか。中には漢方薬(生薬)独特の臭いがあるお茶もありますが、
★スッキリ、サッパリして飲みやすいもの
★濃厚で芳醇な味わいのもの
★ハーブティーのような華やかなもの
などなど・・・様々な薬膳茶が存在します。

薬膳茶は薬膳の考え方をベースに、体質やカラダの調子、季節に合わせた食材などを組み合わせて作ります。様々な中国茶や紅茶、ハーブなどを組み合わせたり、氷砂糖や黒糖などで甘みを加えたりと、その組み合わせによって様々な風味・香りを楽しむことができます。

薬膳茶は薬膳料理と違い場所を選ばず料理の腕も関係ありません。時間や場所を選ばず、水筒などで気軽に会社にも旅行にも持ち運び可能です。知識さえ身につければその日から実践できます。
素材が持つ効能や使い方を知ると、より季節に合ったもの、自身のカラダに合ったものを自分で選んで、自分で組み合わせて飲む事が出来ます。

薬膳茶デザイナー養成講座

Seifudo 漢方薬膳講座では「お茶をベースとして漢方・薬膳的なアプローチをする」ことで「カラダを最適なバランスに整えるために、不足を補ったり、余分を取り除いたり、陰陽や臓腑を調整する」事を学び、60種類以上のお茶や素材をブレンドして自身の体質や体調に合った「薬膳茶」が作れるようになります。

更にそれを深く掘り下げていくのが『薬膳茶デザイナー養成講座』です。

Seifudo 漢方薬膳講座の知識をベースに中国茶やハーブなどのベースとなるお茶類の分類や取り扱い、知っておくべき専門知識や気血水・五行などとの関連性を学びつつ、薬膳茶を生活で活かすためのより深い知識や応用法を学び、季節・体質・体調に合わせてブレンドできる具体的な活用法・実践力を磨いていきます。

講座内容が高度になりますので、
・専門的な中国茶やハーブ、素材の知識が欲しい!
・高度な薬膳茶のブレンドができるようになりたい!
・薬膳茶を今の仕事に活かしたい!
・薬膳茶のプロを目指したい!
という方などにおすすめとなります。

また、講座の中で

  • 専門店だから持っているお茶や素材
  • 専門店だから知っている知識や技術
  • 専門店だからできるブレンド術

など、専門店ならではの普通では経験できない、知りえない情報や技術も養成講座では学んでいただきます。

※薬膳茶デザイナー養成講座では80~100種類以上のお茶や素材を使用し、60以上の薬膳茶レシピを活用していきます。

気軽に薬膳茶を!

武谷清風堂ではだれでも気軽に薬膳茶を楽しんでいただけるように、店頭やネットショップで「季節の薬膳茶」や個々人のお悩みに合わせた自分を癒し日々を整える薬膳茶「自分・癒し茶」の販売、店頭で行える「カンタン体質セルフチェック」で自身の体質に合った薬膳茶を選べる体質チェックサービスなども行っております。

今後は業者様向けの薬膳茶の卸売りや委託販売なども行っていく予定です。薬膳茶にご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

また、上述した各種講座などでみなさまにその情報や技術をご提供し、多くの「薬膳茶のプロフェッショナル」を育てていきたいと思っています。

「薬膳茶」+「α」

「自分・デザイン」プロジェクトは、薬膳茶だけではありません。

「お茶」をベースとした漢方・薬膳的アプローチに加え、様々な角度から自身を見つめ直し、自身に合った、自身の為のカラダ作りをサポートできる要素を組み合わせていきます。

  • 「薬膳茶」+お料理
  • 「薬膳茶」+整体(ツボ・マッサージ)
  • 「薬膳茶」+美容
  • 「薬膳茶」+更年期
  • 「薬膳茶」+生活習慣病

などの活動も画策しており、(一部、実際に行っております。)活動範囲を広げていきたいと考えております。

また、漢方・薬膳的なアプローチ以外もターゲットにし、今後はより幅広い分野で活動をしていきたいと思っています。

「薬膳茶」や「日本茶・中国茶」などとコラボしたい!という方はお気軽にお問い合わせください!